Мясорубка GASTROMIX MG-22B - предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы, а также для набивки колбас на предприятиях общественного питания и в розничной торговле. Обеспечивает стабильную и производительную переработку сырья, сохраняя сочность и структуру готового продукта, что особенно важно при производстве котлет, колбас, пельменей и других мясных полуфабрикатов.
Рекомендуется к применению в ресторанах, столовых, мясных цехах, кулинариях, магазинах с собственной фабрикой-кухней, а также на небольших мясоперерабатывающих предприятиях. Идеально подходит для ежедневной интенсивной эксплуатации с различными видами мяса, включая жилованное мясо, птицу и рыбу.
Особенности:
-
Прочность конструкции — корпус и внутренние узлы мясорубки рассчитаны на регулярные высокие нагрузки в условиях профессиональной кухни и мясного цеха
-
Горловина из нержавеющей стали — устойчива к коррозии, механическим повреждениям и воздействию мясных соков; обеспечивает гигиеничность и лёгкость очистки в зоне контакта с продуктом
-
Корпус из крашеного металла — прочная конструкция с защитным покрытием, устойчивым к механическим повреждениям и воздействию моющих средств
-
Реверс (функция обратного хода) — позволяет быстро устранить застревание волокнистого сырья или случайно попавших костных включений без остановки и разбора механизма
-
Электромеханическая система управления — надёжная и простая в эксплуатации система без сложной электроники; обеспечивает включение, выключение и активацию реверса
-
Настольная установка — компактное размещение на рабочей поверхности позволяет эффективно использовать производственное пространство и обеспечивает удобный доступ оператора к загрузочному лотку
Комплект поставки:
-
Мясорубка GASTROMIX MG-22B
-
Загрузочный лоток из нержавеющей стали
-
Толкатель
-
2 ножа
-
2 решётки: 6 мм и 8 мм
-
3 насадки для купат: 15, 20 и 22 мм
Технические характеристики:
-
Производительность: 250 кг/ч
-
Частота вращения шнека: 170 об/мин
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.